Un Dolcetto che sa di tradizione, grazie al quale riusciamo a presentare le peculiarità del Dolcetto di Diano d’Alba.
Presso il Sorì Montagrillo coltiviamo una parcella di Dolcetto d’importanza storica impiantata nel 1990, che gode di un’esposizione a Sud-Est, la quale garantisce abbondanti ore di luce diretta.
I terreni sono di medio impasto con una buona percentuale di sabbia, caratteristiche che privilegiano la bevibilità immediata e l’ampio bouquet olfattivo improntato sul frutto.
Comune: Diano d’Alba
Superficie: 1 ettaro circa
Esposizione: Sud Est
Altitudine: 300 m slm
Terreno: marnoso sabbioso
Sistema di allevamento: Guyot
Età della vigna: oltre 30 anni
