Alario Claudio – Nel cuore delle Langhe nel cuore del dolcetto…

Anmerkung des Journalisten I vini di Veronelli zu Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2016 "Sorì Pradurent"

Wir dachten, dass der langsame und unaufhaltsame Niedergang von Dolcetto ein irreversibler Fußabdruck war, denn trotz der Sorgfalt, die ihm mit den Änderungen an den DOCs zuteil wurde, die den irreführenden Namen der Rebsorte verbergen, um Orte zu schaffen (Diano d’Alba, Dogliani, Ovada) Wir konnten nicht von höchster Qualität schmecken, den saftigen und großzügigen Dolcetto, der uns in der Vergangenheit beeindruckt hat. Die Jahrgänge, mit denen dieses letzte Jahrzehnt begann, waren allesamt ein wenig problematisch, wenn auch nicht schwierig, und beeinträchtigten die optimale Reifung dieser Trauben mit dem Ergebnis der Demotivierung der Erzeuger und der Unterdrückung des Interesses der Öffentlichkeit. Glücklicherweise haben sich die Dinge geändert und in den letzten dreitausendstel Jahren hat die Familie Dolcetto Emaille und Vitalität mit faszinierenden Aromen und reifen und konsistenten Texturen gefunden. Dieser Sorì Pradurent 2016 von Claudio Alario scheint alles Beste gesammelt zu haben, was diese Rebsorte ausdrücken kann, wenn wir nicht den Mut verlieren und das Klima nicht dagegen rudert.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2010 "Sorano"

Noten von weißen Trüffel-, Erd- und Balsamico-Aromen. Ein Gaumen aus erdigen Früchten, Blättern und feuchtem Boden. Zarte Tannine, gute Struktur. Es wird sich 2016 verbessern.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2015 "Sorano"

Dieser Wein hat ein starkes Asphaltaroma vor den reifen roten und dunkleren Beeren. Am Gaumen ist es ziemlich plüschig und reif mit etwas Flüssigkeit und Süße im Abgang. Trinken oder alt werden.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2012 "Sorano"

Sehr präsente Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und dunkler Schokolade. Ganzkörper, fest und durch Tannine gut ausbalanciert. Noten von Bitterzitrone, Zeder. Ein bisschen leichter Kaffee. Junger Wein, der einige Jahre braucht, um sich zu verbessern. 2019 wird es besser.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2011 "Sorano"

Ein sehr raffinierter und köstlicher Barolo mit einem Hauch von Walnüssen, Beeren und Haselnüssen. Vollmundig, aber raffiniert, wunderschön. Dies zeigt Klasse und Komplexität. Deutlich besser als 2010. Trinken oder alt werden.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2007 "Sorano"

Viel dunkle, dunkle und dunkle Schokoladenfrucht mit einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Voll und weich. Schon lecker

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2008 "Sorano"

Steinpilzpulver mit dunklen Früchten und Erde in der Nase. Ganzkörper mit samtigen Tanninen, die adstringierend werden und einen reichen Abgang haben. Elemente aus Holz und Rinde. Saftiger Wein, es braucht Zeit, um ihn zu erweichen. Besser im Jahr 2015.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2015 "Riva Rocca"

Dieser Wein hat Aromen von reifen roten Früchten mit einem geteerten Nachgeschmack, Zeder, Walnüssen, Tabak und aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat es einen saftigen und reifen Geschmack von dunklen Früchten, die in einem weichen Abgang schmelzen.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2012 "Riva Rocca"

Ein duftender Wein mit vielen Erdbeer-Noten. Blumenaromen und Aromen. Mittlerer Körper, feine Tannine und frischer Abgang. Sofort und später zu trinken.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2011 "Riva Rocca"

Ein vollmundiger, schöner Wein mit getrockneten Beeren, Schokolade und würzigen Nuancen. Sehr eleganter Körper und Tannine. Besser im Jahr 2017. Aber warum warten?

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2010 "Riva Rocca"

In der Nase reife rote Früchte, süße Walnüsse und Kakao. Würzig und erdig mit einem Hauch von Toast. Trockene und komplexe Tannine. Besser im Jahr 2016

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2008 "Riva Rocca"

Faszinierende Aromen von Trockenfrüchten, getrockneten Pflaumen, getrockneten Pilzen. Auch viel neues Holz. Ganzkörper mit zähen Tanninen und geröstetem Eichengeschmack. Es braucht Zeit, um alles zusammenzubringen. Besser im Jahr 2015.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2007 "Riva Rocca"

Ein großes saftiges Rot mit Pflaumenmarmelade und Schokolade. Ganzkörper mit runden Tanninen, leicht gerösteten Nachgeschmack von Eichenholz. Besser im Jahr 2013.

Anmerkung des Journalisten James Suckling zu Barolo DOCG 2006 "Riva Rocca"

Für einige könnte die eher liberale Verwendung von neuem Holz ärgerlich sein, ich bin beeindruckt vom Reichtum der Früchte und der Reife der Tannine. Es ist voll und sehr großzügig. Versuchen Sie es nach 2013 erneut.

Anmerkung des Journalisten I Vini di Veronelli zum Jahr 2002

Verschiedene Anmerkungen: Claudio Alario scheint immer überrascht zu sein, wenn ich anrufe, um den Verkostungstermin zu vereinbaren: Ich hoffe, ich bin nicht der einzige Journalist, der von Valle Talloria nach Diano d’Alba fährt, um zu probieren. Erstens, weil Diano selbst ein wunderschönes Land ist und sein Dolcetto ein Wein ist, der mehr Aufmerksamkeit verdient (obwohl es nur wenige gibt, kommen sie auf das Niveau der Costa Fiore). Zweitens, weil die Diskussion hier nicht endet: Es gibt einwandfreie Barbera und Nebbiolo sowie den besten Barolo aller Zeiten von Verduno.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2015

Die Farm hat ein Jahrhundert auf den Schultern, aber die ersten Etiketten kamen erst 1988 an, als Claudio Alario beschloss, die in der Schule studierten önologischen Konzepte in die Praxis umzusetzen. Das erste Jahrzehnt der Tätigkeit war fast ausschließlich Dolcetto di Diano gewidmet, mit großer Befriedigung sowohl vom Markt als auch von Kritikern, dann gab es den neuen Schritt nach vorne, den in Richtung Barolo. Dies ergibt sich aus zwei sehr unterschiedlichen gültigen Positionen: Der Sorano (Serralunga d’Alba) ist strukturierter und anspruchsvoller, der Riva Rocca (Verduno) weicher und frischer. Barolo Sorano, der oft die Speerspitze der Batterie darstellte, wird in diesem Jahr von dem hervorragenden Barolo Riva Rocca 2010 übertroffen, der sich durch seine aromatische Auswahl aus offiziellen Kräutern bis hin zu Eukalyptus mit und ohne Getränk auszeichnet Absacken. Die drei Versionen von Dolcetto sind sehr interessant, wobei die nervöse Frische des Sori Costa Fiore 2013 leicht bevorzugt wird

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2009

Die im Leitfaden enthaltenen Unternehmen können uns nicht immer Neuigkeiten mitteilen, und es ist richtig, dass dies der Fall sein sollte, da wir in der Natur die Zeiten nicht erzwingen können. Manchmal hat ein Keller jedoch ein neues Etikett. Claudio Alario hat mehr getan und sogar zwei auf einen Schlag gebacken. Und wenn diese beiden neuen Produkte ein hohes Qualitätsniveau haben, wie das des Winzers von Diano, dann können Sie sehr glücklich sein. Sein Barolo Sorano 2004 – aus einem Weinberg des gleichnamigen Serralunga Cru – vermittelt komplexe Empfindungen von Veilchen, Rose und Himbeere. Im Mund ist es elegant, mit Tanninen, aber mit einer interessanten und angenehmen Leichtigkeit des Trinkens. Sein langer und ausgewogener Abgang ist ausgezeichnet. Der Dolcetto di Diano d’Alba Superiore Pradurent 2006 verdient eine gesonderte Diskussion, da es sich um einen Wein mit großem Potenzial handelt. Es ist ein wahrer Treffpunkt mit einem Hauch von Morello-Kirsche, schwarzem Pfeffer, Pflaume und einem harmonischen Abgang, der durch einen Hauch von Bittermandel verstärkt wird. Die beiden historischen Diano – Costa Fiore und Montagrillo – sind kraftvoll und kiesig, mit einem störenden und hochwertigen Rohstoff. Auf hohen Ebenen der Barolo Riva aus einem Weinberg in der Gemeinde Verduno, der sich durch seine Eleganz auszeichnet. Zwei Gläser mit Barbera d’Alba Valletta und Nebbiolo Cascinotto.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2002

Die schöne Gesellschaft von Diano d’Alba, die Jahr für Jahr im Besitz des Alario ist, enttäuscht die Erwartungen nicht: Das Weingut zentriert tatsächlich fünf Weine mit zwei Gläsern, was eine insgesamt hohe Produktion bestätigt. Von den acht Hektar, die fast alle in der Gemeinde Diano liegen, produziert das Unternehmen durchschnittlich 35.000 Flaschen. Das Flaggschiff des Alario-Hauses ist sicherlich der Barolo Riva, ein Weinberg in der Gemeinde Verduno; das von ’97 ist besonders erfolgreich für die Interpretation des Jahrgangs. Nebbiolo Cascinotto ’99 schneidet ebenfalls sehr gut ab, gekennzeichnet durch den delikaten Beitrag der neuen Eiche; Das Rot bietet hauptsächlich würzige Aromen, die an Leder und Lakritz erinnern, während es sich im Mund als streng erweist, mit dicken und süßen Tanninen bis zum langen Abgang. Von den beiden Dolcetto ist Montagrillo ’00 der fertigste: sehr dunkel gefärbt, schmeckt nach Himbeermarmelade und mentholierten getrockneten Kräutern; Der Gaumen tritt weich ein und endet etwas trocken. Die Costa Fiore ’00 hingegen liegt weiter hinten: Geschlossen und konzentriert in der Nase, wo ein Hauch von Blaubeeren zu spüren ist, ist sie trotz der dicken Tannine im Mund explosiv für Dichte, Reichtum und Weichheit. Es befindet sich etwas unterhalb der Barbera Valletta ’99, die dank eines sehr reifen Jahrgangs in Finesse sündigt und einen übermäßigen Holzvorrat zu haben scheint. Der Wein ist angesichts der guten Geschmacksbalance am Gaumen besser als in der Nase.

Anmerkung des Journalisten Vini buoni d'Italia zum Jahr 2020

Nur Rotweine und nur klassische Langhe-Weine für dieses Unternehmen, das im frühen 20. Jahrhundert geboren wurde und von Claudio in der dritten Generation geführt wird. In den ersten Jahren wurde nur Dolcetto produziert, gefolgt von Nebbiolo und Barbera, um 1995 Barolo zu erreichen. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Diano d’Alba, Serralunga d’Alba und Verduno. I Dolcetto bleibt der Wein von Claudios Herzen, der drei verschiedene Weine aus einem einzigen Weinberg hervorbringt. In Corona wird der Sorì Pradurent 2017 in gebrauchten Barriques gereift, raffiniert, mit einem reichen und köstlichen Gaumen und seidigen Tanninen. Alle Referenzen kennzeichnen einen hervorragenden Charakter und die Ergebnisse sind auch bei Barbera Valletta und Barolos ersichtlich.

Anmerkung des Journalisten I Vini di Veronelli zum Jahr 2000

Verschiedene Neuigkeiten: Der Barolo Riva ist der erste, der von diesem talentierten Winzer hergestellt wird, und 1995 einer der besten in der Region. In dem tadellosen Vorschlag aller klassischen Trauben der Langhe gibt es jedoch keinen Wein, der sich durch Stärke, Präzision und hohe Qualität des Rohstoffs auszeichnet.

Anmerkung des Journalisten I Vini di Veronelli zum Jahr 1999

Verschiedene Neuigkeiten: Claudio Alario wird mit der Produktion eines Barolo aus dem Weinberg Riva di Verduno beginnen, eine gute Nachricht für alle, die die schönen Weine dieses leidenschaftlichen und fähigen Winzers schätzen: Ausgezeichnete Barbera und Dolcetto unter den Besten der Langhe, die von der prestigeträchtigen “Mauer” anerkannt wurden Street Journal “in den Vereinigten Staaten, vielleicht ein Zeichen dafür, dass wenn ein Wein wirklich gut ist, selbst die Finanziers ihn erkennen.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1990

In Diano, in der typischen Mischwirtschaftsfarm, in der neben dem Weinbau auch Getreide angebaut und angebaut wird, ist die Familie Alario seit Jahrzehnten mit Engagement in der gesamten Langhe tätig. Traditionell wurden die Trauben der Weinberge Dolcetto, Nebbiolo und Barbera (auf ca. 4 Hektar Grundstück) größtenteils verkauft, während der selbst vinifizierte Teil als lose vermarktet wurde. Seit zwei Jahren hat sich der junge Claudio, der zusammen mit seinem Vater Matteo das Unternehmen nach Erhalt des Diploms als Agro-Techniker geleitet hat, entschlossen, die Art der Abfüllung und des Direktmarketings auszuprobieren, um das Produkt vollständig zu verbessern Die schönen Positionen von Costa Fiore und Cascinotto bieten es. Er tat dies, indem er mit äußerster Sorgfalt und Ernsthaftigkeit arbeitete: strikte Begrenzung der Erträge, die sowohl während der Schnitt- als auch der Erntephase wirkten; Die Weinbereitung wurde mit allen Zutaten durchgeführt (Temperaturregelung ablesen, Filterung messen, Erneuerung der Kellerausrüstung). Schließlich, was nicht weh tut, hat er seinen Flaschen ein schönes Kleid gegeben. Das Ergebnis all dessen sind zwei Weine, die eine der willkommenen Überraschungen dieses Jahres darstellen: ein Dolcetto mit einer bemerkenswerten Struktur, intensiven Farben und Aromen, sehr angenehm zu trinken; und ein vollmundiger und voller Nebbiolo mit einem starken Charakter, sehr charakteristisch. Claudio hat also auf dem richtigen Fuß angefangen: Wir sind sicher, dass in Zukunft weitere kleine Edelsteine wie diese aus diesem Keller kommen werden (der derzeit etwa 6000 Flaschen pro Jahr produziert).

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2020

Das Weingut, dessen Leitung Claudio Alario 1988 übernahm, wurde erweitert und modernisiert, vor allem aber sollte der junge Matteo in Aktion treten. Der önologische Stil achtet sehr auf die Fülle und den Reichtum des Geschmacks, wie sowohl in den Versionen von Dolcetto di Diano d’Alba als auch in denen auf Nebbiolo-Trauben zu erkennen ist. Dies beweist auch der Barolo Riva Rocca, der, obwohl er aus den zarten Verduno-Weinbergen stammt, immer einen bemerkenswerten Gerbstoff aufweist. Solide und zuverlässige Weine zum Probieren. Schwarze Beeren und Bittermandel im angenehmen Sorì Montagrillo ’18; Der Sorì Pradurent ’17 ist sehr fruchtig und verwendet einen zarten Holzdurchgang. Der jugendliche Sorì Costa Fiore ’18 ist besonders robust. Tannine sind in der Vanille Riva Rocca 15, dem preisgekrönten Barolo Sorano 15, gut präsent, aber nicht adstringierend, bereits von sicherem Vergnügen und ohne Frische. Angenehme Noten von kleinen roten Früchten und einem Hauch von Eiche im leckeren Nebbiolo d’Alba Cascinotto ’17

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2019

Claudio Alarios Hände tragen die Spuren der Hacke und der Astschere und er ist stolz darauf, dass ihm auch heute noch der unternehmungslustige Sohn Matteo hilft, der frisch vom Studium ist, aber sowohl im Weinberg als auch im schönen renovierten und vergrößerten Keller bereits gut aktiv ist . Dieses Unternehmen ist zu Recht auf beiden Seiten des Ozeans für seine Vorschläge zum Dolcetto di Diano d’Alba bekannt: Der Pradurent ist kraftvoll und intensiv, in Holz gereift, die Costa Fiore ist fruchtiger und dichter, mit sehr viel alt, duftend und unmittelbar der klare Montagrillo. Signifikante Ergebnisse auch mit den beiden Barolo-Etiketten. Ausgehend von Sorano, das es 2014 schafft, raffinierte Himbeer-Noten auf einem kaum erwähnten Eichenhintergrund auszudrücken; Der Mund hat ein wertvolles und angenehm fruchtiges Fruchtfleisch. Gute Struktur und Holz in der Riva Rocca des gleichen Jahrgangs. Die anderen Hausweine waren zum Zeitpunkt unserer Verkostungen noch nicht in Flaschen abgefüllt, daher werden wir nächstes Jahr darüber sprechen

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2018

Der Dolcetto di Diano d’Alba wurde von den Produzenten der Langhe immer hoch geschätzt, da er fruchtige Eigenschaften von angenehmer Intensität aufweist und am Gaumen reich an Fruchtfleisch ist, das fast kaubar ist. Claudio Alario war und ist einer der sichersten und unternehmungslustigsten. Das gleiche Fachwissen wird Barolo gewidmet, der 1995 zum ersten Mal in Flaschen abgefüllt wurde und aus Weinbergen in den Gemeinden Serralunga d’Alba (vom Sorano cru) und Verduno (Riva Rocca) stammt. Der Unternehmensstil zielt auf Offenheit, Trinkbarkeit und Angenehmheit mit einem sehr maßvollen Einsatz von Holz ab. Wertvoller Klassizismus in Barolo Sorano ’13, der bereits in seinen Noten von Lakritz und Cinchona sehr ausdrucksstark ist, mit einem wichtigen und strukturierten Mund von präziser Ausgewogenheit, ebenso zart und harmonisch wie der zartere Barolo Riva Rocca ’13. Großartige Struktur im tanninhaltigen Dolcetto di Diano d’Alba Sorì Pradurent ’15, während der fruchtige Sorì Montagrillo ’16 umhüllender und unmittelbarer ist.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2017

Claudio Alario wurde als Winzer geboren und bewies schnell, dass er auch ein geschickter Weine war. Er produzierte Weine mit Fruchtigkeit, die dank nie zu invasiver Verfeinerungen immer sauber und angenehm sind. Und nach einigen Jahren, in denen er sich als einer der besten Süßigkeiten von Diano d’Alba erwies, machte er den Sprung nach Barolo und erwarb Weinberge in der Cru Riva Rocca in Verduno und Sorano in Serralunga d’Alba. All dies unter Beibehaltung freundlicher Preise, wodurch es auch auf ausländischen Märkten geschätzt wird. Kraftvoll und prägnant ist der fleischige Sorì Costa Fiore ’15, der in den nächsten Monaten der Flasche verfeinert und harmonisiert werden soll. Der Sorì Pradurent ’14 ist etwas weiter entwickelt und pflanzlich, während der Sorì Montagrillo ’15 eine sehr angenehm fruchtige Frische bietet, definitiv noch sehr jung. Der raffinierte Barolo Riva Rocca ’12 bietet eine wichtige olfaktorische Würze und spielt am Gaumen mehr auf Eleganz als auf Kraft

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2016

Dolcetto di Diano hatte immer Schwierigkeiten, sich zu etablieren, vor allem wegen der bekannteren Konfessionen, die mit Dogliani und Alba verbunden sind, sowie wegen einer allgemeinen Verwirrung, die durch ein Konfessionssystem verursacht wird, das sehr umständlich und für den Verbraucher schwer zu kommunizieren ist. Es bleibt sicher, dass Claudio Alarios Dolcetto eine Vitalität, eine Frucht und eine Freude hat, so viele weitere berühmte Namen zu beneiden, wie ausländische Märkte gut verstanden haben, die fast die gesamte Produktion aufnehmen. Hervorragende Ergebnisse auf ganzer Linie, von Barbera bis Nebbiolo, nach einer 20-jährigen erfolgreichen Erfahrung auf Barolo. Angenehm frisch und reich an Nuancen ist der duftende Sorì Costa Fiore, einer der erfolgreichsten Dolcetto des Jahrgangs 2014. Sorì Pradurent ’13 ist strukturierter und anspruchsvoller, leicht geprägt von der Alterung des Holzes. Verdienstvolle Aufführung von Nebbiolo d’Alba Cascinotto, reich an Materie und elegant an Parfums. Enthaltene Struktur und schöne Offenheit in beiden Auswahlen von Barolo.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2012

In etwas mehr als zwanzigjähriger Tätigkeit hat sich Claudio Alario zuversichtlich als einer der maßgeblichsten Produzenten von Dolcetto di Diano etabliert, vor allem dank der durchweg wertvollen Ergebnisse der Costa Fiore-Auswahl. Im Laufe der Jahre ist jedoch der Wunsch gewachsen, mit der wichtigsten Art von Langhe, Barolo, zu konkurrieren, so dass innerhalb dieser Konfession neue Weinberge erworben wurden, unter denen sich der Sorano di Serralunga d’Alba durch seine Struktur und Komplexität auszeichnet. Auf jeden Fall wettbewerbsfähige Preise in der Auswahl von Dolcetto. Wir eröffnen mit zwei Weinen von guter Verarbeitung, dem Barolo Riva Rocca und dem Sorano, beide 2007. Der erste mit einem schönen leichten Rubin enthüllt Noten von süßen Gewürzen und Kampfer; Am prächtigen Gaumen zeigt es all seine Frische und festen, aber nicht kratzenden Tannine. Sorano hat einen ausgeprägteren Granatnagel; es ist weniger intensiv als das vorherige, aber ebenso interessant in den Noten von Tabak und getrockneten Blumen. Hervorragender Beweis für Dolcetto di Diano d’Alba Costa Fiore ’10, typisch für seine Noten von schwarzen Früchten und Mandeln; Der Mund ist kraftvoll und von großer Finesse. Montagrillo ’10 zeichnet sich stattdessen durch ein etwas grünes Finish aus. Erwähnenswert ist auch Barbera d’Alba Valletta ’09: rote Beeren, Tabak und gut dosiertes Holz.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2010

Claudio Alario bestätigt sich als prominenter Vertreter des Territoriums, zu dem er gehört, als sicherer Interpret der dianischen Essenz der Dolcetto-Traube mit Merkmalen, die ein ideales Kompendium zwischen den Konfessionen von Alba und Dogliani darstellen. Aus Peak-i-Plots von Serralunga und Verduno erhalten sich auch zwei sehr überzeugende Versionen von Barolo, Sorano und Riva, die sich durch hervorragende Trinkbarkeit und natürliche Harmonie auszeichnen. Der Barolo Sorano ’05 (aus einem Weinberg auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel, der in die Gemeinden Diano und Serralunga fällt) ist breit, elegant und klassisch, mit Chinarinde, Lakritz und getrockneten Blumen. Der saftige und lange Mund ist ein Lehrbuch: Er erreicht zum ersten Mal die drei Gläser. Die erfreuliche Riva des gleichen Jahres ist etwas röstiger und fruchtiger, reich an Fruchtfleisch, aber mit noch vorhandenem Holz. Ausgezeichnete Barbera Valletta aus dem großen Jahrgang 2007 mit einem Hauch von Pflaume und Eiche, die sich gut in einen imposanten Körper einfügen. Unter den Dolcetto, die alle gültig sind, sticht die Costa Fiore ’08 hervor: Die Nase ist eine perfekte Kombination aus den klassischen fruchtigen Noten der Dolcetto-Traube und einem komplexen Hintergrund aus feuchter Erde; Der Mund ist kräftig und reich an Fruchtfleisch.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2008

Wir kennen Claudio Alario. Wir wissen, was seine “Qualen” im Sommer sind, wenn wir die Proben für unsere Verkostungen beanspruchen und Claudio uns regelmäßig sagt, dass seine Abfüllzeiten nicht mit unseren übereinstimmen. Was tun? Eigentlich nicht viel. Die beiden Wege – der der Weinkritik und der produktive der Unternehmen – dürfen sich nicht gegenseitig beeinflussen, deshalb müssen wir Weine nur mit möglichst offenem Blick auf zukünftige Entwicklungen probieren, und die Erzeuger akzeptieren die Bewertungen mit Zuversicht und Gelassenheit dass wir von Zeit zu Zeit gehen, um die beiden Dolcetti di Claudio ausgezeichnet, einfach, pünktlich ausgezeichnet zu formulieren: Wenn die Costa Fiore eine Explosion von roten Früchten, Unterholz, feuchter Erde und im Mund Fruchtfleisch und Saftigkeit ist, Gründe Montagrillo von plus die Bedingungen des Geschmacks, der gemessenen Trockenheit des Tannins und der geschmacksgeruchlichen Persistenz. Wenn sie jetzt groß sind, mit fünf Minuten und einer Flasche, können wir uns gut vorstellen, dass sie ein paar Monate oder Jahre Tee sind … Die anderen Weine haben einen hohen Gehalt: einen sauren Barbera, einen strengen Nebbiolo und einen runden Barolo

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2007

Die Leistung der in diesem Jahr vorgestellten Batterie von Claudio Alario-Weinen ist zwar im Vergleich zu den anderen Ausgaben des Leitfadens verringert, aber sehr gut. Leider hat Barolo nicht das Licht der Welt erblickt, das in diesem Weingut wie in vielen anderen in Langa aufgrund der schlechten klimatischen Bedingungen von 2002 nicht hergestellt wurde. Das Unternehmen, das immer noch klassisch bäuerlich ist – die ganze Familie ist dem Management verpflichtet Weinberge und Keller -, hat 10 Hektar Weinberge in einigen der besten Cru von Diano Montagrillo und Costa Fiore für Dolcetto, Cascinotto für Nebbiolo und Valletta für Barbera -, von Verduno – Banken für Barolo und Serralunga d ‘ Alba – Sorano, immer für Barolo. Wir beginnen mit der Untersuchung der Weine, die mit den beiden Dolcetti di Diano d’Alba aus dem Jahr 2005 verkostet wurden: ausgezeichnete Costa Fiore (20.000 Flaschen), die einen Hauch von roten Früchten in der Nase ausdrückt, gut unterstützt von einer Graphitmineralnote; im Mund ist es reich und komponiert, mit einem sehr saftigen Abgang. In der Nase weiniger ist Montagrillo, der im Mund streng und tanninhaltig ist und eine angenehme letzte Mandelader aufweist. Die Barbera Valletta von 2004 ist ein Lehrbuch, das das Beste aus dem Tausendsten herausholt und unser Finale erreicht. Reife rote Früchte, feuchte Erde und rauchige Aromen durchdringen die Nase, während sie im Mund einen saftigen und einladenden Charakter und Säure hat. Nebbiolo Cascinotto 2004 ist weniger überzeugend, streng und tanninhaltig, wobei das Holz noch zu offensichtlich ist.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2006

Claudio Alario ist einer der Produzenten von Diano, der es mit größerer Kontinuität schafft, auf den Seiten unseres Leitfadens Preise zu gewinnen. All dies dank großer Anstrengungen auf den 10 Hektar großen Weinbergen, aber auch im Keller, wo er ganze Tage lang mit den besten Lösungen für seine Weine experimentiert. Wir hatten unter anderem das Glück, seinen neuen Barolo 2004 aus dem Sorano di Serralunga Cru zu probieren, der aus den Barriques hervorragende Aussichten zu haben scheint. Insgesamt werden rund 50.000 Flaschen produziert, von denen mehr als die Hälfte von Dolcetto stammen. In diesem Jahr haben wir besonders den Barolo Riva 2001 geschätzt, die Frucht des gleichnamigen Verduno Cru, der Noten von roten Früchten präsentiert, die gut mit Aromen von Vanille und Schokolade gemischt sind, die aus langer Herkunft in kleinen Fässern stammen. Am Gaumen hat es ein samtiges, saftiges und angenehmes Tannin. Der Diano d’Alba Costa Fiore an der Spitze seiner Kategorie hat eine fast undurchdringliche rote Farbe in der Nase, setzt Noten von Brombeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren frei, im Mund ist er weich und linear mit einer erobernden Fülle. Nebbiolo d’Alba Cascinotto, streng und duftend, verteidigt sich sehr gut; Der Diano d’Alba Montagrillo, der immer noch leicht geschlossen ist, ist im Vergleich zur Vergangenheit etwas gedämpft.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2005

Hier sollen wir einen neuen und überzeugenden Test der Weine von Claudio Alario kommentieren. Wir sprechen von einem der Unternehmen, die die dianesische Produktionslandschaft am längsten hervorheben. Diano d’Alba hat eine Besonderheit im önologischen Rahmen von Langa: Ein Teil (um ehrlich zu sein minimal) seines Territoriums fällt in das Barolo-Produktionsgebiet, während das Hauptweingebiet für Dolcetto bestimmt ist, das hier unter den Doc Diano fällt . Schließlich waren diese Hügel immer auch für Barbera d’Alba geeignet. Dies sind die drei Typen, in denen Claudios Erfahrung und Können auf einem Motto von guter Qualität zum Ausdruck kommen. Der Barolo Riva 2000 gibt sich streng und kraftvoll. Die Nase erscheint zunächst noch geschlossen in ihrer jugendlichen Ungestümheit, mit einem Hauch von Holz, das allmählich verblasst und das darunter liegende Material freisetzt. Dann entstehen erdige und würzige Noten, die gut mit den Früchten vermischt sind. Im Mund ist es rund, unterstützt von einem robusten Tannin mit langem Verschluss. Die beiden Diano sind exzellent, ein Typ, in dem sich Alario auszeichnet. Wir bevorzugen die Costa Fiore ein wenig: Sie hat eine undurchdringliche rote Farbe und eine tiefe Nase mit klaren und aufeinanderfolgenden Noten von Brombeeren, Blaubeeren und Pflaumen; im Mund hüllt es den Gaumen ein, lässt uns die Geruchsempfindungen finden und schließt sich lang und harmonisch. Montagrillo gibt Nuancen von schwarzen Früchten auf einem Mandelhintergrund. Im Mund ist es weich, linear, gut trinkbar. Nebbiolo und Barbera 2002 sind vom Regenjahr leicht betroffen: Wenn erstere aufgrund der Robustheit der Rebsorte die Korrektheitsschwelle überschreiten, kann letztere nicht weiter gehen.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2004

Claudio Alario zeichnet sich im Panorama des Diano-Gebiets durch die qualitative Beständigkeit seiner Weine aus. Claudio ist bereits seit einiger Zeit für die exzellente Auswahl an Dolcetto bekannt (das hier den Namen Diano d’Alba trägt) und wird auch für andere Arten von Langhe, vor allem für Barolo, zunehmend geschätzt. Das neue Label, das vom Sorano di Serralunga cru stammt, wartet darauf, im nächsten Jahr den Weinberg Riva di Verduno zu probieren, die beste Version, die jemals von dieser Firma produziert wurde: 1999 ist wirklich groß, üppig und elegant. Die Farbe ist dunkel rubinrot mit einem Granatnagel, die Nase setzt intensive Noten von Kaffee, süßen Gewürzen und Lakritz frei; im Mund entwickelt es sich harmonisch und kraftvoll, ohne während des durch weiche Tannine gekennzeichneten Geschmacksprozesses durchzuhängen. Der Abgang ist von beeindruckender Länge und Harmonie. Einfacher das Nebbiolo Cascinotto, alle in feinen und fruchtigen Tönen gespielt, angenehm weich und ausgewogen. Barbera Valletta nutzt die hervorragende Südostausrichtung des Weinbergs, um sich selbst duftend und samtig zu machen. Sobald die Haupttypologie des Gebiets vorbei ist, bestätigt Dolcetto di Diano (oder einfach Diano d’alba), was bereits in der Vergangenheit zum Ausdruck gebracht wurde: Claudio ist einer der glücklichsten Dolmetscher, wie diese beiden Auswahlen aus dem Jahrgang 2002 zeigen. Costafiore und Montagrillo sind von dem nicht betroffen schwieriger Jahrgang und sie werden duftend, sauber und komplex gegeben. Das erste ist streng mit einer starken Mandelnote und bemerkenswerten Tanninen, das zweite hat eine Heidelbeer- und Schwarzfruchtnase und eine überzeugende geschmacklich-olfaktorische Entsprechung

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2003

Claudio Alario, ein erfahrener Winzer aus Diano Alba, führt einen schönen Bauernhof mit acht Hektar Weinbergen und zwei Nebbiolo-Parzellen aus Barolo: eine in der Gemeinde Verduno, von wo aus er Barolo Riva erhält, und die andere Auf dem Sorano Cru in Serralunga, der 2004 in Produktion gehen wird. Ab diesem Jahr hat Claudio die Hektar in Diano d’Alba vergrößert und zwei im Untergebiet Pradurent erworben, wo ein neuer Dolcetto produziert wird. Diese Weinberge sind alle hervorragend exponiert und bieten hochwertige Trauben, die Claudio in exzellente Weine verwandeln kann. Es beginnt mit dem charmanten Barolo Riva, der ’98 streng ist, mit Aromen von Lakritz und wilder Rose und einem kraftvollen Mund mit süßen und seidigen Tanninen. Zwischen den Dolcetti di Diano ist der Unterschied minimal, auch wenn der Montagrillo 2001 (6.000 Flaschen) eher bereit und einladend zum Trinken ist. Die Costa Fiore von 2001 ist jedoch immer noch recht kompakt und hat einen Hauch von Blaubeeren und Himbeeren in der Nase; Es ist explosiv und dicht im Mund, mit einem langen Abgang, der durch eine Mandelnote gekennzeichnet ist. Die Barbera Valletta aus dem Jahr 2000 kommt ebenfalls sehr gut an und stammt aus einem Weinberg in Südostlage mit Blick auf das Talloria-Tal. Die Farbe ist intensives Granat und die Aromen sind klar, mit gut gemischten Früchten und Vanille; Der Mund ist kräftig und im Abgang nur leicht durch Holz gekennzeichnet. Komplexe Aromen mit Noten von Lakritz und Graphit prägen den eleganten und strengen Nebbiolo d’Alba Cascinotto aus dem Jahr 2000. Ein Wein von großem Charme, der die Eigenschaften der in den an Barolo angrenzenden Konfessionen produzierten Nebbioli am besten verstärkt.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2001

Acht Hektar Land für 35.000 Flaschen: Das sind die Zahlen des Unternehmens, das Claudio Alario mit seinen Eltern und seiner Frau mit Leidenschaft führt. Hier sind die Zutaten für den Erfolg: Verbesserung der Identität der Reben, Verbesserung der Weinberge und niedrige Erträge, um die vollständige Reifung der Trauben zu fördern; im Keller ein moderner Stil, der dazu neigt, die Frucht zu verbessern und mit kurzen Mazerationen und der Verwendung von kleinem Holz (oder Stahl im Fall von Dolcetto) Rundheit zu verleihen. Die beiden Diano sind aufregend für ihren Reichtum und Duft. Costa Fiore hat eine undurchdringliche Granatfarbe mit einer Nase, die Brombeeren, Kirschen, frisches Heu und Kakao auf einem faszinierenden mineralischen Hintergrund wahrnimmt. Im Mund beleben der reichliche Stoff und die körnige Struktur ein Kraftspiel, das zu einem langen Abgang führt, der sich auf die Übereinstimmung zwischen fruchtig und würzig konzentriert. Montagrillo, intensiv für das Auge, hebt Kräuter- und Mandelnoten hervor; im Mund zeigt es seine bemerkenswerte Dicke, indem es fest vorgeht, mit Tanninen, die dem langen Abgang Volumen verleihen. Ein weiterer erfolgreicher Wein ist Barbera Valletta: sehr dicke Rubin-Granat-Farbe, die Nase ist tief und komplex, mit Wahrnehmungen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch von Minze, Mandelpaste und Feigenblatt; im Mund ist es groß, breit, aber niemals weich oder vulgär; Der Abgang ist lang und komponiert. Nebbiolo Cascinotto bietet Noten von Leder und Rosmarin, die eine gut zum Ausdruck gebrachte Frucht und einen wachsenden Mund verschönern, mit edlen und geschmolzenen Tanninen in einem Abgang, der einen Hauch von Lakritz wiedergibt. Barolo Riva, ein sehr gut gemachter Wein, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Struktur und Finesse aus.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 2000

Der moderne Stil von Claudio Alario beruht auf der reichen Weichheit der Parfums, auf der Konzentration des Stoffes und auf einer klugen Verwendung von Holz. alles innerhalb eines technischen Rahmens, der nicht vom Reichtum des Rohmaterials getrennt werden kann. Dolcetto Costa Fiore bietet zum Beispiel eine sehr dichte Granatfarbe; Die Nase gibt süße Noten von schwarzer Fruchtmarmelade, die einen herrlichen Kontrast zu den trockenen Tönen von Kaffee und Röstung bilden. Ein Hauch von Harz und Vanille verleiht dem Riechstoff dieses Weins eine absolut besondere Amplitude. Der Gaumen fühlt sich genauso üppig an, hat eine solide Struktur und besteht aus kräftigen Tanninen, die dem anhaltenden Abgang Festigkeit verleihen. Nebbiolo Cascinotto ist nicht sehr unterschiedlich: Es hat eine intensive und jugendliche rubinrote Farbe; Die Nase bietet die Wahrnehmung von süßen Gewürzen, Eukalyptus, Toast und Marmelade. Der Stoff ist reichhaltig und der Geschmacksprozess wächst dank der Kraft der Tannine und der Länge des Abgangs allmählich. Die Neuheit ist ein Barolo, Riba, der eine intensive Rubin-Granat-Farbe hat; Die Nase konzentriert sich auf die süßen Töne von Karamell, Kaffeecreme, Himbeere und leichten tierischen Nuancen. Nach dem Geschmack zeigt der Wein eine Fülle von Körper und Struktur mit einem langen Nachgeschmack, mit Kakao- und Fruchttönen. Zum Schluss noch ein volles Glas Barbera Valletta mit leicht nervösem Mund und den kräftigen Dolcetto Montagrillo.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1999

Claudio Alario, der sich der verdienstvollen Fähigkeit rühmt, seinen Produkten auch in schwierigen Jahren eine beneidenswerte qualitative Konstanz zu verleihen, konnte die Gelegenheit günstiger Ernten (wie ’96 und ’97) nutzen, um eine Reihe bemerkenswerter Weine zu produzieren Wert. Daher werden die beiden Brillen, die letztes Jahr beiden Dolcetto ’96 zugewiesen wurden, mit dem Jahrgang ’97 erneuert, was zu den von Barbera ’96 eroberten Brillen hinzukommt: Die Gesamtpunktzahl ist sehr respektabel. Die Speerspitze dieser fröhlichen Produktion ist zweifellos der Dolcetto Costa Fiore: Er hat eine dichte dunkle Granat-Rubinfarbe und eine komplexe und faszinierende Nase mit Wahrnehmungen von Schwarzkirsche, Johannisbeere, Lakritz und Pfeffer auf einem olfaktorischen Chorbild harmonisch. Im Mund ist der Wein nicht weniger: Der üppige und konzentrierte Geschmacksangriff kündigt ein breites und kontinuierliches Fortschreiten an, das von der soliden und eleganten polyphenolischen Struktur unterstützt wird und durch einen zusammengesetzten und zufriedenstellenden Abgang abgeschlossen wird. Der etwas niedrigere Montagrillo präsentiert sich mit einer konzentrierten granatroten Rubinfarbe, die noch mit jugendlichen violetten Erinnerungen am Rand verbunden ist; Die Nase hebt Noten von reifen Erdbeeren und Kirschen, Feldkräutern, Geranien und Mandeln hervor. Das reichhaltige Getränk wird von einer leicht nervösen sauren Vene und einem trockenen und fruchtigen Abgang unterstützt. Barbera Valletta ist dicht für das Auge und faszinierend in der Nase (Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pfeffer und Vanille); Der Geschmack ist voll, rund und weich im Charakter, belebt durch eine körnige Gerbstoffader, die sich im fruchtigen und würzigen Abgang anfühlt. Nebbiolo Cascinotto verdient “nur” ein volles Glas: Der Wein bietet Noten von Veilchen, Vanille und Kaffee sowie ein sicheres und angenehm kratzendes Getränk

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Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1998

Die Weine von Claudio Alario überzeugen uns immer mehr: besonders die beiden Dolcetto di Diano, die in diesem Keller einen der höchsten Ausdrucksformen der Typologie finden; Ihr Stil verbindet Eleganz und Ausgewogenheit mit einer ungewöhnlichen Struktur und Konzentration. Letztendlich sind dies Weine, die sofort genossen werden können, aber keine Angst vor dem Altern im Laufe der Zeit haben. Der zukünftige Barolo der Jahrgänge ’95 und ’96 ruht ebenfalls in dem kürzlich errichteten neuen Keller – weitere Erweiterungsarbeiten sind in Sicht -, den Claudio nach der Ernte der fast einen Hektar großen Weinrebe in der Gemeinde Verduno in Barriques altern lässt. Aber kommen wir zu Dolcetto Montagrillo, der bereits mit seiner dunklen und undurchdringlichen Farbe einen Wein von großer Wirkung suggeriert. und in der Tat bietet es eine Reihe von aromatischen Empfindungen, die von fruchtig bis blumig reichen und sowohl in der Nase als auch im Mund zu finden sind; hier umhüllen die süßen und seidigen Tannine ein substanzielles und sehr angenehmes Material. Dieser großartige Dolcetto wird von einer Kleinigkeit der Costa Fiore übertroffen, die in der Lage ist, einem besonders glücklichen Gelände und einer besonders exponierten Umgebung noch mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Barbera Valletta und Nebbiolo Cascinotto stammen aus einem weniger wichtigen Jahrgang von ’96 und weisen eine geringere Struktur auf als die beiden Dolcetto: Beide sind jedoch sehr gut vinifiziert, mit einer sorgfältigen Dosierung von neuem Holz und verdienen die Zuteilung des Glases

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Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1997

Dass es in der Langa trotz der letzten Jahre recht gut läuft, ist klar: Es werden neue Keller gebaut, immer mehr innovative Maschinen gekauft, neue Erzeugergemeinschaften entstehen, aber vor allem die guten Namen werden bestätigt. Und das gilt sicherlich für Matteo Alario und sein Unternehmen: sechs Hektar Weinberge, die mit äußerster Pünktlichkeit gepflegt werden, auf den Hügeln von Diano d’Alba und einem gut ausgestatteten Keller, in dem nicht mehr als 25.000 Flaschen pro Jahr hergestellt werden. Von der Theorie zu den Fakten. Cota Fiore gilt als einer der besten Dolcetti di Diano auf dem Markt: lila, intensiv, brillant, lang, weinig, fruchtig; Trotz der Weinbereitung in Stahl hat es elegante Vanillenoten. Sogar Montagrillo, der aus lehmigeren und weniger windigen Böden stammt und folglich etwas härter und trockener ist, drückt sich auf ähnlichen Ebenen aus, mit gutem Elan, ausgewogen und mit ausgezeichneter Korrespondenz zwischen Nase und Mund: genau gemacht, um diejenigen zu leugnen, die “Dolcetto” unterstützen es dauert nicht an. ” Barbera hat eine faszinierende Trinkbarkeit mit intensiv violetten Farben und einem Hauch von roten Früchten, die einen samtigen Geschmack mit Vanillegeschmack begleiten, mit einer angenehmen Lebendigkeit der Säurekomponente: ein gutes Beispiel für den sorgfältigen Umgang mit dem Barrique. Nebbiolo bestätigt auch das gute Niveau des Kellers: Die Farbe zwischen Rubin und Granat zeigt eine Intensität, die die Konzentration der Aromen (gekochte Früchte und Rhabarber) und die gute Struktur der Geschmacksempfindungen vorwegnimmt, mit einem beispielhaften Gleichgewicht zwischen Weichheit und adstringierende Wirkung. Es bleibt nur noch zu warten, bis Barolo bald veröffentlicht wird: Wenn die Ergebnisse den bisher beschriebenen ähnlich sind, wird der neue Weinberg Verduno selbst die Skeptiker überzeugen.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1994

Claudio Alario betreibt eine eigene kleine Firma, in der er alle Verarbeitungsphasen vom Anbau über die Weinherstellung bis zur Abfüllung aller Produkte direkt verfolgt. Dieses Weingut konnte sich in den vergangenen Jahren für die hervorragenden Ergebnisse seines Dolcetto di Diano d’Alba etablieren: die beiden Versionen des Hauptweins von Claudio Alario, die die Namen Costa Fiore und Montagrillo Crus tragen, für die hervorragende Qualität des Jahrgang ’92 wird nicht abgefüllt. Die Entscheidung, die beiden Schüttgüter zu verkaufen, zeigt daher die Ernsthaftigkeit und Richtigkeit dieses Kellers, der auf ein gutes Jahr 1993 hofft, mit den beiden Flaschenweinen wieder auf den Markt kommen zu können. In der Zwischenzeit setzt Claudio sein Engagement mit großem Willen fort, wobei er der Arbeit im Weinberg (hauptsächlich mit dem Ziel, die Erträge zu senken) besondere Aufmerksamkeit widmet und die modernsten Techniken im Keller anwendet. wie Temperaturregelung. Bei der Verkostung hat uns die Barbera d’Alba Valletta besonders beeindruckt, auch für den Preis interessant. Beim Anblick zeigt es eine rubinrote Farbe; Die Nase hat ein offenes, elegantes und anhaltendes Parfüm mit einem Hauch von Farn und Heu. Schließlich ist der Eintritt in den Mund kräftig, vollmundig, mit sehr feinen und angenehmen Nachgeschmacksempfindungen. Ein voll verdientes Glas für einen Wein, der bei den nächsten Ernten sicherlich wieder wachsen wird.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1996

Der Kauf eines halben Hektar Barolo-Weinbergs ist die Verwirklichung eines Traums. Claudio und Matteo Alario, die das Unternehmen außerhalb dieses DOCG haben, erfüllen damit den seit Jahren gepflegten Wunsch, der aus einer ungezügelten Leidenschaft für Nebbiolo stammt. Bisher hat sich diese Hingabe an die Traube auf Nebbiolo d’Alba ausgewirkt, mit erfreulichen Ergebnissen. Ihr Cascinotto ist eines der besten: Es hat eine sehr helle Farbe und die Nase bietet dichte Sortenaromen von Pflaumen und Pfirsich kombiniert mit einem süßen Holz; im Mund zeigt es die Weichheit, zu der ein gut vinifizierter Nebbiolo fähig ist, mit einer angenehmen und langen Ausdauer. Nebbiolo Langhe ist ein Wein, der nicht so ausdrucksstark ist, eine hellere Farbe und hellere Düfte aufweist, aber dank der Ausgewogenheit und Länge der Geschmacksempfindungen das gleiche Maß an Angenehmheit aufweist. Barbera hat die Geruchsreinigung, die alle Produkte des Unternehmens kennzeichnet, auch wenn die Verwendung von Holz noch verbessert werden kann. Im Mund kann der Körper eine ungestüme Säure enthalten, die der Weinstruktur eine gute Wirkung verleiht. Interessant ist der Vergleich zwischen den beiden Dolcetti, die sich nur in der Zusammensetzung des Bodens und der Exposition des Weinbergs unterscheiden. Costa Fiore liegt südöstlich auf Lehmboden: Das Ergebnis dieses Jahres ist ein Wein mit einer entwickelten Farbe, der sich in der Manifestation von Aromen und Licht im Mund eher kalt anfühlt. Montagrillo befindet sich im Südwesten auf kalkhaltigerem Boden: Kohärent entwickelt der Wein eine größere olfaktorische Amplitude mit frischen Noten von Sauerkirschen, während er im Mund eine lebhafte Säure aufweist und nur eine ausreichende Ausdauer aufweist, um wichtige Ergebnisse zu erzielen

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1995

Claudio Alario hat gerade den richtigen Weg eingeschlagen. Obwohl er weiterhin von einem Nebbiolo-Weinberg aus Barolo träumt, der vielleicht an seine lamorresischen Ursprünge erinnert, ist sein Ziel viel konkreter und präziser: Dolcetto di Diano eine gerechte Würde zu verleihen, die ihm vor allem wegen übermäßiger Produktion diskreditiert wurde. Claudio verfolgt dieses Ziel mit vorbildlicher Sturheit und kümmert sich persönlich um jeden Aspekt des Weinbergs und des Kellers, ohne auch in schwierigen Jahren zu scheitern. Es ist logisch zu erwarten, dass eine solche Beharrlichkeit Früchte tragen kann. Nach einem katastrophalen Jahr wie ’92, in dem Dolcetto nicht in Flaschen abgefüllt worden war und die Produktionen von Nebbiolo und Barbera eine Auswahl von Bündeln nach Bündeln erforderten, repräsentiert der Jahrgang ’93 für Dolcetto in den beiden Versionen Costa Fiore und Montagrillo. die richtige Aussage. Beide werden mit sehr geringen Erträgen (50 Zentner pro Hektar) gewonnen und in Stahl vinifiziert. Ersteres unterscheidet sich in Konzentration, Gleichgewicht und Eleganz, letzteres für adstringierendere und angenehm fruchtige Empfindungen. Barbera ’92 ist auch trotz des Jahrgangs gut gemacht: Es stammt von einer sehr alten Rebe mit Erträgen von etwa 30 Zentimetern pro Hektar und weist einen leichten strukturellen Mangel auf. Die Geschmacksempfindungen sind jedoch typisch für Wein, der durch Alterung fachmännisch harmonisiert wird in gut dosiertem Holz. Schließlich sind die beiden Nebbioli, von denen Cascinotto aus lehmigerem Boden stammt, sowohl in der Nase (Noten von Veilchen und Erdbeeren) als auch am Gaumen beladener und komplexer.

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Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1993

Claudio Alario leitet die Entwicklung seines kleinen Unternehmens weiterhin mit klaren Zielen: Eines seiner großen Ziele ist es, Barolo-Weinberge in einem der am besten geeigneten Gebiete der Langhe zu erwerben. In der Zwischenzeit hat es dieses Jahr zum ersten Mal einen Barbera und einen Nebbiolo auf den Markt gebracht, die in Barrique gereift sind, ohne die Aufmerksamkeit von Dolcetto di Diano, dem historischen Produkt des Unternehmens, zu beeinträchtigen. Das konstante Wachstum dieses Weinguts wird durch den Übergang von 3.000 Flaschen, die 1988 hergestellt wurden, auf derzeit 20.000 Flaschen bestätigt: Es handelt sich hauptsächlich um Dolcetto auf einem 4 Hektar großen Grundstück sowie einer kleinen Menge Nebbiolo und Barbera. Die beiden Crus von Dolcetto überzeugen beide auch im Jahrgang ’91, mit einem besonderen Verdienst für den Montagrillo, mit durchdringenden Aromen von Schwarzkirsche und roten Früchten, unterstützt von einer guten Säure, reich an Extrakten und Alkoholgehalt, mit einem angenehmen Endgeschmack von Lakritz. Interessant sind die beiden in Barriques gereiften Weine seit ihrer Erstausgabe. Barbera Valletta erhält aus dem Boden einen Teil der typischen Eigenschaften von Dolcetto: intensive Farbe, fruchtige Aromen, großer Körper; es bedarf weiterer Verfeinerung, um die Vanille-Noten des Holzes mit der für die Rebsorte typischen kräftigen Säure und dem Reichtum der Extrakte in Einklang zu bringen; Es ist ein Wein, der Claudio Alario sicherlich sehr befriedigen wird. Auch Nebbiolo Cascinotto (der erst in den besten Jahren hergestellt wird) überzeugt, bei dem die Dosierung von neuem Holz im Verhältnis zu den Aromen und der Struktur des Weins ausgewogen erscheint.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1992

Claudio Alario leitet die Entwicklung seines kleinen Unternehmens weiterhin mit klaren Zielen: Eines seiner großen Bestrebungen ist es, Weinberge von Barolo in einem der am besten geeigneten Gebiete der Langhe zu erwerben. hat sich seit Put auf den Markt zum ersten Mal in diesem Jahr ein Barbera und Nebbiolo in Fässern gealtert, nicht die Aufmerksamkeit für den Dolcetto di Diano, historisches Produkt des Unternehmens zu senken. Das konstante Wachstum dieses Weinguts wird durch den Übergang von 3.000 Flaschen, die 1988 hergestellt wurden, auf derzeit 20.000 Flaschen bestätigt: Es handelt sich hauptsächlich um Dolcetto auf einem 4 Hektar großen Grundstück sowie einer kleinen Menge Nebbiolo und Barbera. Die beiden Dolcetto CRU offenbaren beide zu überzeugen, auch im Jahr ’91, mit einer besonderen Auszeichnung für Montagrillo aus Aromen von schwarzen Kirschen und roten Früchten unterstützt durch gute Säuren, extraktreich und Alkoholgehalt, mit einem angenehmen eindringende endgültiger Geschmack von Lakritz. Interessant schon seit ihrer ersten Ausgabe sind die beiden in Fässern Weine. Barbera Valletta erhält aus dem Boden einen Teil der typischen Eigenschaften von Dolcetto: intensive Farbe, fruchtige Aromen, großer Körper; es bedarf weiterer Verfeinerung, um die Vanille-Noten des Holzes mit der für die Rebsorte typischen kräftigen Säure und dem Reichtum der Extrakte in Einklang zu bringen; Es ist ein Wein, der Claudio Alario sicherlich sehr befriedigen wird. Überzeugend auch Nebbiolo Cascinotto (die nur in den besten Jahrgängen produziert werden), wobei die Dosierung des neuen Holzes erscheint in Bezug auf Düfte und de Wein Struktur zu gut ausgewogen.

Anmerkung des Journalisten Gambero Rosso zum Jahr 1991

Die Wahl, Wein herzustellen, abzufüllen, zu etikettieren und den Wein zu verkaufen, der im schönen Familienunternehmen in diesen vier Hektar großen Weinbergen in der Ortschaft Diano d’Alba hergestellt wurde, erwies sich für Claudio Alario als sehr erratene Wahl. Die Familientradition, wie es in der Langa häufig vorkommt, wollte, dass die Trauben verkauft und der kleine Wein in großen Mengen verkauft wird. auch weil die gemischte Wirtschaft eines typischen Langhe-Hofes (Züchtung, Anbau von Weinbergen und Getreide) wenig Raum für die Pflege des Kellers lässt. Claudio entschied sich stattdessen für einen Qualitätssprung, indem er zwischen den Reihen arbeitete, die Erträge senkte und dann die modernsten Techniken wie die Temperaturregelung im Keller anwendete. Das Ergebnis ist für alle sichtbar: Dolcetto und Nebbiolo sind ausgezeichnete Getränke und punkten hoch. In diesem Jahr bestätigen wir das Glas erneut mit Dolcetto Costa Fiore ’88, einem sehr interessanten Wein mit leichten, aber starken Aromen und einem weichen und samtigen Geschmack. Ein weiteres Glas mit Nebbiolo delle Langhe Cascinotto: ein frischer und runder Wein, leicht zu trinken und von ausgezeichnetem Genuss. Berichterstattung an Dolcetto Montagrillo, vielleicht immer noch zu dünn und anonym. Eine Punktzahl, die noch zu geizig ist, die aber sicherlich steigen wird, wenn das Unternehmen die Beharrlichkeit hat, auf diesem Weg zu bestehen.

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