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Wir dachten, dass der langsame und unaufhaltsame Niedergang von Dolcetto ein irreversibler Fußabdruck war, denn trotz der Sorgfalt, die ihm mit den Änderungen an den DOCs zuteil wurde, die den irreführenden Namen der Rebsorte verbergen, um Orte zu schaffen (Diano d’Alba, Dogliani, Ovada) Wir konnten nicht von höchster Qualität schmecken, den saftigen und großzügigen Dolcetto, der uns in der Vergangenheit beeindruckt hat. Die Jahrgänge, mit denen dieses letzte Jahrzehnt begann, waren allesamt ein wenig problematisch, wenn auch nicht schwierig, und beeinträchtigten die optimale Reifung dieser Trauben mit dem Ergebnis der Demotivierung der Erzeuger und der Unterdrückung des Interesses der Öffentlichkeit. Glücklicherweise haben sich die Dinge geändert und in den letzten dreitausendstel Jahren hat die Familie Dolcetto Emaille und Vitalität mit faszinierenden Aromen und reifen und konsistenten Texturen gefunden. Dieser Sorì Pradurent 2016 von Claudio Alario scheint alles Beste gesammelt zu haben, was diese Rebsorte ausdrücken kann, wenn wir nicht den Mut verlieren und das Klima nicht dagegen rudert.

Noten von weißen Trüffel-, Erd- und Balsamico-Aromen. Ein Gaumen aus erdigen Früchten, Blättern und feuchtem Boden. Zarte Tannine, gute Struktur. Es wird sich 2016 verbessern.

Dieser Wein hat ein starkes Asphaltaroma vor den reifen roten und dunkleren Beeren. Am Gaumen ist es ziemlich plüschig und reif mit etwas Flüssigkeit und Süße im Abgang. Trinken oder alt werden.

Sehr präsente Aromen von Blaubeeren, Brombeeren und dunkler Schokolade. Ganzkörper, fest und durch Tannine gut ausbalanciert. Noten von Bitterzitrone, Zeder. Ein bisschen leichter Kaffee. Junger Wein, der einige Jahre braucht, um sich zu verbessern. 2019 wird es besser.

Ein sehr raffinierter und köstlicher Barolo mit einem Hauch von Walnüssen, Beeren und Haselnüssen. Vollmundig, aber raffiniert, wunderschön. Dies zeigt Klasse und Komplexität. Deutlich besser als 2010. Trinken oder alt werden.

Viel dunkle, dunkle und dunkle Schokoladenfrucht mit einem Hauch von geröstetem Eichenholz. Voll und weich. Schon lecker

Steinpilzpulver mit dunklen Früchten und Erde in der Nase. Ganzkörper mit samtigen Tanninen, die adstringierend werden und einen reichen Abgang haben. Elemente aus Holz und Rinde. Saftiger Wein, es braucht Zeit, um ihn zu erweichen. Besser im Jahr 2015.

Dieser Wein hat Aromen von reifen roten Früchten mit einem geteerten Nachgeschmack, Zeder, Walnüssen, Tabak und aromatischen Kräutern. Am Gaumen hat es einen saftigen und reifen Geschmack von dunklen Früchten, die in einem weichen Abgang schmelzen.

Ein duftender Wein mit vielen Erdbeer-Noten. Blumenaromen und Aromen. Mittlerer Körper, feine Tannine und frischer Abgang. Sofort und später zu trinken.

Ein vollmundiger, schöner Wein mit getrockneten Beeren, Schokolade und würzigen Nuancen. Sehr eleganter Körper und Tannine. Besser im Jahr 2017. Aber warum warten?

In der Nase reife rote Früchte, süße Walnüsse und Kakao. Würzig und erdig mit einem Hauch von Toast. Trockene und komplexe Tannine. Besser im Jahr 2016

Faszinierende Aromen von Trockenfrüchten, getrockneten Pflaumen, getrockneten Pilzen. Auch viel neues Holz. Ganzkörper mit zähen Tanninen und geröstetem Eichengeschmack. Es braucht Zeit, um alles zusammenzubringen. Besser im Jahr 2015.

Für einige könnte die eher liberale Verwendung von neuem Holz ärgerlich sein, ich bin beeindruckt vom Reichtum der Früchte und der Reife der Tannine. Es ist voll und sehr großzügig. Versuchen Sie es nach 2013 erneut.

Die Farm hat ein Jahrhundert auf den Schultern, aber die ersten Etiketten kamen erst 1988 an, als Claudio Alario beschloss, die in der Schule studierten önologischen Konzepte in die Praxis umzusetzen. Das erste Jahrzehnt der Tätigkeit war fast ausschließlich Dolcetto di Diano gewidmet, mit großer Befriedigung sowohl vom Markt als auch von Kritikern, dann gab es den neuen Schritt nach vorne, den in Richtung Barolo. Dies ergibt sich aus zwei sehr unterschiedlichen gültigen Positionen: Der Sorano (Serralunga d’Alba) ist strukturierter und anspruchsvoller, der Riva Rocca (Verduno) weicher und frischer. Barolo Sorano, der oft die Speerspitze der Batterie darstellte, wird in diesem Jahr von dem hervorragenden Barolo Riva Rocca 2010 übertroffen, der sich durch seine aromatische Auswahl aus offiziellen Kräutern bis hin zu Eukalyptus mit und ohne Getränk auszeichnet Absacken. Die drei Versionen von Dolcetto sind sehr interessant, wobei die nervöse Frische des Sori Costa Fiore 2013 leicht bevorzugt wird

Die im Leitfaden enthaltenen Unternehmen können uns nicht immer Neuigkeiten mitteilen, und es ist richtig, dass dies der Fall sein sollte, da wir in der Natur die Zeiten nicht erzwingen können. Manchmal hat ein Keller jedoch ein neues Etikett. Claudio Alario hat mehr getan und sogar zwei auf einen Schlag gebacken. Und wenn diese beiden neuen Produkte ein hohes Qualitätsniveau haben, wie das des Winzers von Diano, dann können Sie sehr glücklich sein. Sein Barolo Sorano 2004 – aus einem Weinberg des gleichnamigen Serralunga Cru – vermittelt komplexe Empfindungen von Veilchen, Rose und Himbeere. Im Mund ist es elegant, mit Tanninen, aber mit einer interessanten und angenehmen Leichtigkeit des Trinkens. Sein langer und ausgewogener Abgang ist ausgezeichnet. Der Dolcetto di Diano d’Alba Superiore Pradurent 2006 verdient eine gesonderte Diskussion, da es sich um einen Wein mit großem Potenzial handelt. Es ist ein wahrer Treffpunkt mit einem Hauch von Morello-Kirsche, schwarzem Pfeffer, Pflaume und einem harmonischen Abgang, der durch einen Hauch von Bittermandel verstärkt wird. Die beiden historischen Diano – Costa Fiore und Montagrillo – sind kraftvoll und kiesig, mit einem störenden und hochwertigen Rohstoff. Auf hohen Ebenen der Barolo Riva aus einem Weinberg in der Gemeinde Verduno, der sich durch seine Eleganz auszeichnet. Zwei Gläser mit Barbera d’Alba Valletta und Nebbiolo Cascinotto.

Die schöne Gesellschaft von Diano d’Alba, die Jahr für Jahr im Besitz des Alario ist, enttäuscht die Erwartungen nicht: Das Weingut zentriert tatsächlich fünf Weine mit zwei Gläsern, was eine insgesamt hohe Produktion bestätigt. Von den acht Hektar, die fast alle in der Gemeinde Diano liegen, produziert das Unternehmen durchschnittlich 35.000 Flaschen. Das Flaggschiff des Alario-Hauses ist sicherlich der Barolo Riva, ein Weinberg in der Gemeinde Verduno; das von ’97 ist besonders erfolgreich für die Interpretation des Jahrgangs. Nebbiolo Cascinotto ’99 schneidet ebenfalls sehr gut ab, gekennzeichnet durch den delikaten Beitrag der neuen Eiche; Das Rot bietet hauptsächlich würzige Aromen, die an Leder und Lakritz erinnern, während es sich im Mund als streng erweist, mit dicken und süßen Tanninen bis zum langen Abgang. Von den beiden Dolcetto ist Montagrillo ’00 der fertigste: sehr dunkel gefärbt, schmeckt nach Himbeermarmelade und mentholierten getrockneten Kräutern; Der Gaumen tritt weich ein und endet etwas trocken. Die Costa Fiore ’00 hingegen liegt weiter hinten: Geschlossen und konzentriert in der Nase, wo ein Hauch von Blaubeeren zu spüren ist, ist sie trotz der dicken Tannine im Mund explosiv für Dichte, Reichtum und Weichheit. Es befindet sich etwas unterhalb der Barbera Valletta ’99, die dank eines sehr reifen Jahrgangs in Finesse sündigt und einen übermäßigen Holzvorrat zu haben scheint. Der Wein ist angesichts der guten Geschmacksbalance am Gaumen besser als in der Nase.

Nur Rotweine und nur klassische Langhe-Weine für dieses Unternehmen, das im frühen 20. Jahrhundert geboren wurde und von Claudio in der dritten Generation geführt wird. In den ersten Jahren wurde nur Dolcetto produziert, gefolgt von Nebbiolo und Barbera, um 1995 Barolo zu erreichen. Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden Diano d’Alba, Serralunga d’Alba und Verduno. I Dolcetto bleibt der Wein von Claudios Herzen, der drei verschiedene Weine aus einem einzigen Weinberg hervorbringt. In Corona wird der Sorì Pradurent 2017 in gebrauchten Barriques gereift, raffiniert, mit einem reichen und köstlichen Gaumen und seidigen Tanninen. Alle Referenzen kennzeichnen einen hervorragenden Charakter und die Ergebnisse sind auch bei Barbera Valletta und Barolos ersichtlich.

Verschiedene Neuigkeiten: Der Barolo Riva ist der erste, der von diesem talentierten Winzer hergestellt wird, und 1995 einer der besten in der Region. In dem tadellosen Vorschlag aller klassischen Trauben der Langhe gibt es jedoch keinen Wein, der sich durch Stärke, Präzision und hohe Qualität des Rohstoffs auszeichnet.

Verschiedene Neuigkeiten: Claudio Alario wird mit der Produktion eines Barolo aus dem Weinberg Riva di Verduno beginnen, eine gute Nachricht für alle, die die schönen Weine dieses leidenschaftlichen und fähigen Winzers schätzen: Ausgezeichnete Barbera und Dolcetto unter den Besten der Langhe, die von der prestigeträchtigen “Mauer” anerkannt wurden Street Journal “in den Vereinigten Staaten, vielleicht ein Zeichen dafür, dass wenn ein Wein wirklich gut ist, selbst die Finanziers ihn erkennen.

In Diano, in der typischen Mischwirtschaftsfarm, in der neben dem Weinbau auch Getreide angebaut und angebaut wird, ist die Familie Alario seit Jahrzehnten mit Engagement in der gesamten Langhe tätig. Traditionell wurden die Trauben der Weinberge Dolcetto, Nebbiolo und Barbera (auf ca. 4 Hektar Grundstück) größtenteils verkauft, während der selbst vinifizierte Teil als lose vermarktet wurde. Seit zwei Jahren hat sich der junge Claudio, der zusammen mit seinem Vater Matteo das Unternehmen nach Erhalt des Diploms als Agro-Techniker geleitet hat, entschlossen, die Art der Abfüllung und des Direktmarketings auszuprobieren, um das Produkt vollständig zu verbessern Die schönen Positionen von Costa Fiore und Cascinotto bieten es. Er tat dies, indem er mit äußerster Sorgfalt und Ernsthaftigkeit arbeitete: strikte Begrenzung der Erträge, die sowohl während der Schnitt- als auch der Erntephase wirkten; Die Weinbereitung wurde mit allen Zutaten durchgeführt (Temperaturregelung ablesen, Filterung messen, Erneuerung der Kellerausrüstung). Schließlich, was nicht weh tut, hat er seinen Flaschen ein schönes Kleid gegeben. Das Ergebnis all dessen sind zwei Weine, die eine der willkommenen Überraschungen dieses Jahres darstellen: ein Dolcetto mit einer bemerkenswerten Struktur, intensiven Farben und Aromen, sehr angenehm zu trinken; und ein vollmundiger und voller Nebbiolo mit einem starken Charakter, sehr charakteristisch. Claudio hat also auf dem richtigen Fuß angefangen: Wir sind sicher, dass in Zukunft weitere kleine Edelsteine ​​wie diese aus diesem Keller kommen werden (der derzeit etwa 6000 Flaschen pro Jahr produziert).

Der Dolcetto di Diano d’Alba wurde von den Produzenten der Langhe immer hoch geschätzt, da er fruchtige Eigenschaften von angenehmer Intensität aufweist und am Gaumen reich an Fruchtfleisch ist, das fast kaubar ist. Claudio Alario war und ist einer der sichersten und unternehmungslustigsten. Das gleiche Fachwissen wird Barolo gewidmet, der 1995 zum ersten Mal in Flaschen abgefüllt wurde und aus Weinbergen in den Gemeinden Serralunga d’Alba (vom Sorano cru) und Verduno (Riva Rocca) stammt. Der Unternehmensstil zielt auf Offenheit, Trinkbarkeit und Angenehmheit mit einem sehr maßvollen Einsatz von Holz ab. Wertvoller Klassizismus in Barolo Sorano ’13, der bereits in seinen Noten von Lakritz und Cinchona sehr ausdrucksstark ist, mit einem wichtigen und strukturierten Mund von präziser Ausgewogenheit, ebenso zart und harmonisch wie der zartere Barolo Riva Rocca ’13. Großartige Struktur im tanninhaltigen Dolcetto di Diano d’Alba Sorì Pradurent ’15, während der fruchtige Sorì Montagrillo ’16 umhüllender und unmittelbarer ist.

Dolcetto di Diano hatte immer Schwierigkeiten, sich zu etablieren, vor allem wegen der bekannteren Konfessionen, die mit Dogliani und Alba verbunden sind, sowie wegen einer allgemeinen Verwirrung, die durch ein Konfessionssystem verursacht wird, das sehr umständlich und für den Verbraucher schwer zu kommunizieren ist. Es bleibt sicher, dass Claudio Alarios Dolcetto eine Vitalität, eine Frucht und eine Freude hat, so viele weitere berühmte Namen zu beneiden, wie ausländische Märkte gut verstanden haben, die fast die gesamte Produktion aufnehmen. Hervorragende Ergebnisse auf ganzer Linie, von Barbera bis Nebbiolo, nach einer 20-jährigen erfolgreichen Erfahrung auf Barolo. Angenehm frisch und reich an Nuancen ist der duftende Sorì Costa Fiore, einer der erfolgreichsten Dolcetto des Jahrgangs 2014. Sorì Pradurent ’13 ist strukturierter und anspruchsvoller, leicht geprägt von der Alterung des Holzes. Verdienstvolle Aufführung von Nebbiolo d’Alba Cascinotto, reich an Materie und elegant an Parfums. Enthaltene Struktur und schöne Offenheit in beiden Auswahlen von Barolo.

In etwas mehr als zwanzigjähriger Tätigkeit hat sich Claudio Alario zuversichtlich als einer der maßgeblichsten Produzenten von Dolcetto di Diano etabliert, vor allem dank der durchweg wertvollen Ergebnisse der Costa Fiore-Auswahl. Im Laufe der Jahre ist jedoch der Wunsch gewachsen, mit der wichtigsten Art von Langhe, Barolo, zu konkurrieren, so dass innerhalb dieser Konfession neue Weinberge erworben wurden, unter denen sich der Sorano di Serralunga d’Alba durch seine Struktur und Komplexität auszeichnet. Auf jeden Fall wettbewerbsfähige Preise in der Auswahl von Dolcetto. Wir eröffnen mit zwei Weinen von guter Verarbeitung, dem Barolo Riva Rocca und dem Sorano, beide 2007. Der erste mit einem schönen leichten Rubin enthüllt Noten von süßen Gewürzen und Kampfer; Am prächtigen Gaumen zeigt es all seine Frische und festen, aber nicht kratzenden Tannine. Sorano hat einen ausgeprägteren Granatnagel; es ist weniger intensiv als das vorherige, aber ebenso interessant in den Noten von Tabak und getrockneten Blumen. Hervorragender Beweis für Dolcetto di Diano d’Alba Costa Fiore ’10, typisch für seine Noten von schwarzen Früchten und Mandeln; Der Mund ist kraftvoll und von großer Finesse. Montagrillo ’10 zeichnet sich stattdessen durch ein etwas grünes Finish aus. Erwähnenswert ist auch Barbera d’Alba Valletta ’09: rote Beeren, Tabak und gut dosiertes Holz.

Claudio Alario bestätigt sich als prominenter Vertreter des Territoriums, zu dem er gehört, als sicherer Interpret der dianischen Essenz der Dolcetto-Traube mit Merkmalen, die ein ideales Kompendium zwischen den Konfessionen von Alba und Dogliani darstellen. Aus Peak-i-Plots von Serralunga und Verduno erhalten sich auch zwei sehr überzeugende Versionen von Barolo, Sorano und Riva, die sich durch hervorragende Trinkbarkeit und natürliche Harmonie auszeichnen. Der Barolo Sorano ’05 (aus einem Weinberg auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel, der in die Gemeinden Diano und Serralunga fällt) ist breit, elegant und klassisch, mit Chinarinde, Lakritz und getrockneten Blumen. Der saftige und lange Mund ist ein Lehrbuch: Er erreicht zum ersten Mal die drei Gläser. Die erfreuliche Riva des gleichen Jahres ist etwas röstiger und fruchtiger, reich an Fruchtfleisch, aber mit noch vorhandenem Holz. Ausgezeichnete Barbera Valletta aus dem großen Jahrgang 2007 mit einem Hauch von Pflaume und Eiche, die sich gut in einen imposanten Körper einfügen. Unter den Dolcetto, die alle gültig sind, sticht die Costa Fiore ’08 hervor: Die Nase ist eine perfekte Kombination aus den klassischen fruchtigen Noten der Dolcetto-Traube und einem komplexen Hintergrund aus feuchter Erde; Der Mund ist kräftig und reich an Fruchtfleisch.

Wir kennen Claudio Alario. Wir wissen, was seine “Qualen” im Sommer sind, wenn wir die Proben für unsere Verkostungen beanspruchen und Claudio uns regelmäßig sagt, dass seine Abfüllzeiten nicht mit unseren übereinstimmen. Was tun? Eigentlich nicht viel. Die beiden Wege – der der Weinkritik und der produktive der Unternehmen – dürfen sich nicht gegenseitig beeinflussen, deshalb müssen wir Weine nur mit möglichst offenem Blick auf zukünftige Entwicklungen probieren, und die Erzeuger akzeptieren die Bewertungen mit Zuversicht und Gelassenheit dass wir von Zeit zu Zeit gehen, um die beiden Dolcetti di Claudio ausgezeichnet, einfach, pünktlich ausgezeichnet zu formulieren: Wenn die Costa Fiore eine Explosion von roten Früchten, Unterholz, feuchter Erde und im Mund Fruchtfleisch und Saftigkeit ist, Gründe Montagrillo von plus die Bedingungen des Geschmacks, der gemessenen Trockenheit des Tannins und der geschmacksgeruchlichen Persistenz. Wenn sie jetzt groß sind, mit fünf Minuten und einer Flasche, können wir uns gut vorstellen, dass sie ein paar Monate oder Jahre Tee sind … Die anderen Weine haben einen hohen Gehalt: einen sauren Barbera, einen strengen Nebbiolo und einen runden Barolo

Die Leistung der in diesem Jahr vorgestellten Batterie von Claudio Alario-Weinen ist zwar im Vergleich zu den anderen Ausgaben des Leitfadens verringert, aber sehr gut. Leider hat Barolo nicht das Licht der Welt erblickt, das in diesem Weingut wie in vielen anderen in Langa aufgrund der schlechten klimatischen Bedingungen von 2002 nicht hergestellt wurde. Das Unternehmen, das immer noch klassisch bäuerlich ist – die ganze Familie ist dem Management verpflichtet Weinberge und Keller -, hat 10 Hektar Weinberge in einigen der besten Cru von Diano Montagrillo und Costa Fiore für Dolcetto, Cascinotto für Nebbiolo und Valletta für Barbera -, von Verduno – Banken für Barolo und Serralunga d ‘ Alba – Sorano, immer für Barolo. Wir beginnen mit der Untersuchung der Weine, die mit den beiden Dolcetti di Diano d’Alba aus dem Jahr 2005 verkostet wurden: ausgezeichnete Costa Fiore (20.000 Flaschen), die einen Hauch von roten Früchten in der Nase ausdrückt, gut unterstützt von einer Graphitmineralnote; im Mund ist es reich und komponiert, mit einem sehr saftigen Abgang. In der Nase weiniger ist Montagrillo, der im Mund streng und tanninhaltig ist und eine angenehme letzte Mandelader aufweist. Die Barbera Valletta von 2004 ist ein Lehrbuch, das das Beste aus dem Tausendsten herausholt und unser Finale erreicht. Reife rote Früchte, feuchte Erde und rauchige Aromen durchdringen die Nase, während sie im Mund einen saftigen und einladenden Charakter und Säure hat. Nebbiolo Cascinotto 2004 ist weniger überzeugend, streng und tanninhaltig, wobei das Holz noch zu offensichtlich ist.

Claudio Alario ist einer der Produzenten von Diano, der es mit größerer Kontinuität schafft, auf den Seiten unseres Leitfadens Preise zu gewinnen. All dies dank großer Anstrengungen auf den 10 Hektar großen Weinbergen, aber auch im Keller, wo er ganze Tage lang mit den besten Lösungen für seine Weine experimentiert. Wir hatten unter anderem das Glück, seinen neuen Barolo 2004 aus dem Sorano di Serralunga Cru zu probieren, der aus den Barriques hervorragende Aussichten zu haben scheint. Insgesamt werden rund 50.000 Flaschen produziert, von denen mehr als die Hälfte von Dolcetto stammen. In diesem Jahr haben wir besonders den Barolo Riva 2001 geschätzt, die Frucht des gleichnamigen Verduno Cru, der Noten von roten Früchten präsentiert, die gut mit Aromen von Vanille und Schokolade gemischt sind, die aus langer Herkunft in kleinen Fässern stammen. Am Gaumen hat es ein samtiges, saftiges und angenehmes Tannin. Der Diano d’Alba Costa Fiore an der Spitze seiner Kategorie hat eine fast undurchdringliche rote Farbe in der Nase, setzt Noten von Brombeeren, Blaubeeren und schwarzen Johannisbeeren frei, im Mund ist er weich und linear mit einer erobernden Fülle. Nebbiolo d’Alba Cascinotto, streng und duftend, verteidigt sich sehr gut; Der Diano d’Alba Montagrillo, der immer noch leicht geschlossen ist, ist im Vergleich zur Vergangenheit etwas gedämpft.

Hier sollen wir einen neuen und überzeugenden Test der Weine von Claudio Alario kommentieren. Wir sprechen von einem der Unternehmen, die die dianesische Produktionslandschaft am längsten hervorheben. Diano d’Alba hat eine Besonderheit im önologischen Rahmen von Langa: Ein Teil (um ehrlich zu sein minimal) seines Territoriums fällt in das Barolo-Produktionsgebiet, während das Hauptweingebiet für Dolcetto bestimmt ist, das hier unter den Doc Diano fällt . Schließlich waren diese Hügel immer auch für Barbera d’Alba geeignet. Dies sind die drei Typen, in denen Claudios Erfahrung und Können auf einem Motto von guter Qualität zum Ausdruck kommen. Der Barolo Riva 2000 gibt sich streng und kraftvoll. Die Nase erscheint zunächst noch geschlossen in ihrer jugendlichen Ungestümheit, mit einem Hauch von Holz, das allmählich verblasst und das darunter liegende Material freisetzt. Dann entstehen erdige und würzige Noten, die gut mit den Früchten vermischt sind. Im Mund ist es rund, unterstützt von einem robusten Tannin mit langem Verschluss. Die beiden Diano sind exzellent, ein Typ, in dem sich Alario auszeichnet. Wir bevorzugen die Costa Fiore ein wenig: Sie hat eine undurchdringliche rote Farbe und eine tiefe Nase mit klaren und aufeinanderfolgenden Noten von Brombeeren, Blaubeeren und Pflaumen; im Mund hüllt es den Gaumen ein, lässt uns die Geruchsempfindungen finden und schließt sich lang und harmonisch. Montagrillo gibt Nuancen von schwarzen Früchten auf einem Mandelhintergrund. Im Mund ist es weich, linear, gut trinkbar. Nebbiolo und Barbera 2002 sind vom Regenjahr leicht betroffen: Wenn erstere aufgrund der Robustheit der Rebsorte die Korrektheitsschwelle überschreiten, kann letztere nicht weiter gehen.

Claudio Alario zeichnet sich im Panorama des Diano-Gebiets durch die qualitative Beständigkeit seiner Weine aus. Claudio ist bereits seit einiger Zeit für die exzellente Auswahl an Dolcetto bekannt (das hier den Namen Diano d’Alba trägt) und wird auch für andere Arten von Langhe, vor allem für Barolo, zunehmend geschätzt. Das neue Label, das vom Sorano di Serralunga cru stammt, wartet darauf, im nächsten Jahr den Weinberg Riva di Verduno zu probieren, die beste Version, die jemals von dieser Firma produziert wurde: 1999 ist wirklich groß, üppig und elegant. Die Farbe ist dunkel rubinrot mit einem Granatnagel, die Nase setzt intensive Noten von Kaffee, süßen Gewürzen und Lakritz frei; im Mund entwickelt es sich harmonisch und kraftvoll, ohne während des durch weiche Tannine gekennzeichneten Geschmacksprozesses durchzuhängen. Der Abgang ist von beeindruckender Länge und Harmonie. Einfacher das Nebbiolo Cascinotto, alle in feinen und fruchtigen Tönen gespielt, angenehm weich und ausgewogen. Barbera Valletta nutzt die hervorragende Südostausrichtung des Weinbergs, um sich selbst duftend und samtig zu machen. Sobald die Haupttypologie des Gebiets vorbei ist, bestätigt Dolcetto di Diano (oder einfach Diano d’alba), was bereits in der Vergangenheit zum Ausdruck gebracht wurde: Claudio ist einer der glücklichsten Dolmetscher, wie diese beiden Auswahlen aus dem Jahrgang 2002 zeigen. Costafiore und Montagrillo sind von dem nicht betroffen schwieriger Jahrgang und sie werden duftend, sauber und komplex gegeben. Das erste ist streng mit einer starken Mandelnote und bemerkenswerten Tanninen, das zweite hat eine Heidelbeer- und Schwarzfruchtnase und eine überzeugende geschmacklich-olfaktorische Entsprechung

Acht Hektar Land für 35.000 Flaschen: Das sind die Zahlen des Unternehmens, das Claudio Alario mit seinen Eltern und seiner Frau mit Leidenschaft führt. Hier sind die Zutaten für den Erfolg: Verbesserung der Identität der Reben, Verbesserung der Weinberge und niedrige Erträge, um die vollständige Reifung der Trauben zu fördern; im Keller ein moderner Stil, der dazu neigt, die Frucht zu verbessern und mit kurzen Mazerationen und der Verwendung von kleinem Holz (oder Stahl im Fall von Dolcetto) Rundheit zu verleihen. Die beiden Diano sind aufregend für ihren Reichtum und Duft. Costa Fiore hat eine undurchdringliche Granatfarbe mit einer Nase, die Brombeeren, Kirschen, frisches Heu und Kakao auf einem faszinierenden mineralischen Hintergrund wahrnimmt. Im Mund beleben der reichliche Stoff und die körnige Struktur ein Kraftspiel, das zu einem langen Abgang führt, der sich auf die Übereinstimmung zwischen fruchtig und würzig konzentriert. Montagrillo, intensiv für das Auge, hebt Kräuter- und Mandelnoten hervor; im Mund zeigt es seine bemerkenswerte Dicke, indem es fest vorgeht, mit Tanninen, die dem langen Abgang Volumen verleihen. Ein weiterer erfolgreicher Wein ist Barbera Valletta: sehr dicke Rubin-Granat-Farbe, die Nase ist tief und komplex, mit Wahrnehmungen von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von einem Hauch von Minze, Mandelpaste und Feigenblatt; im Mund ist es groß, breit, aber niemals weich oder vulgär; Der Abgang ist lang und komponiert. Nebbiolo Cascinotto bietet Noten von Leder und Rosmarin, die eine gut zum Ausdruck gebrachte Frucht und einen wachsenden Mund verschönern, mit edlen und geschmolzenen Tanninen in einem Abgang, der einen Hauch von Lakritz wiedergibt. Barolo Riva, ein sehr gut gemachter Wein, zeichnet sich durch eine bemerkenswerte Struktur und Finesse aus.

Claudio Alario betreibt eine eigene kleine Firma, in der er alle Verarbeitungsphasen vom Anbau über die Weinherstellung bis zur Abfüllung aller Produkte direkt verfolgt. Dieses Weingut konnte sich in den vergangenen Jahren für die hervorragenden Ergebnisse seines Dolcetto di Diano d’Alba etablieren: die beiden Versionen des Hauptweins von Claudio Alario, die die Namen Costa Fiore und Montagrillo Crus tragen, für die hervorragende Qualität des Jahrgang ’92 wird nicht abgefüllt. Die Entscheidung, die beiden Schüttgüter zu verkaufen, zeigt daher die Ernsthaftigkeit und Richtigkeit dieses Kellers, der auf ein gutes Jahr 1993 hofft, mit den beiden Flaschenweinen wieder auf den Markt kommen zu können. In der Zwischenzeit setzt Claudio sein Engagement mit großem Willen fort, wobei er der Arbeit im Weinberg (hauptsächlich mit dem Ziel, die Erträge zu senken) besondere Aufmerksamkeit widmet und die modernsten Techniken im Keller anwendet. wie Temperaturregelung. Bei der Verkostung hat uns die Barbera d’Alba Valletta besonders beeindruckt, auch für den Preis interessant. Beim Anblick zeigt es eine rubinrote Farbe; Die Nase hat ein offenes, elegantes und anhaltendes Parfüm mit einem Hauch von Farn und Heu. Schließlich ist der Eintritt in den Mund kräftig, vollmundig, mit sehr feinen und angenehmen Nachgeschmacksempfindungen. Ein voll verdientes Glas für einen Wein, der bei den nächsten Ernten sicherlich wieder wachsen wird.

Der Kauf eines halben Hektar Barolo-Weinbergs ist die Verwirklichung eines Traums. Claudio und Matteo Alario, die das Unternehmen außerhalb dieses DOCG haben, erfüllen damit den seit Jahren gepflegten Wunsch, der aus einer ungezügelten Leidenschaft für Nebbiolo stammt. Bisher hat sich diese Hingabe an die Traube auf Nebbiolo d’Alba ausgewirkt, mit erfreulichen Ergebnissen. Ihr Cascinotto ist eines der besten: Es hat eine sehr helle Farbe und die Nase bietet dichte Sortenaromen von Pflaumen und Pfirsich kombiniert mit einem süßen Holz; im Mund zeigt es die Weichheit, zu der ein gut vinifizierter Nebbiolo fähig ist, mit einer angenehmen und langen Ausdauer. Nebbiolo Langhe ist ein Wein, der nicht so ausdrucksstark ist, eine hellere Farbe und hellere Düfte aufweist, aber dank der Ausgewogenheit und Länge der Geschmacksempfindungen das gleiche Maß an Angenehmheit aufweist. Barbera hat die Geruchsreinigung, die alle Produkte des Unternehmens kennzeichnet, auch wenn die Verwendung von Holz noch verbessert werden kann. Im Mund kann der Körper eine ungestüme Säure enthalten, die der Weinstruktur eine gute Wirkung verleiht. Interessant ist der Vergleich zwischen den beiden Dolcetti, die sich nur in der Zusammensetzung des Bodens und der Exposition des Weinbergs unterscheiden. Costa Fiore liegt südöstlich auf Lehmboden: Das Ergebnis dieses Jahres ist ein Wein mit einer entwickelten Farbe, der sich in der Manifestation von Aromen und Licht im Mund eher kalt anfühlt. Montagrillo befindet sich im Südwesten auf kalkhaltigerem Boden: Kohärent entwickelt der Wein eine größere olfaktorische Amplitude mit frischen Noten von Sauerkirschen, während er im Mund eine lebhafte Säure aufweist und nur eine ausreichende Ausdauer aufweist, um wichtige Ergebnisse zu erzielen

Claudio Alario leitet die Entwicklung seines kleinen Unternehmens weiterhin mit klaren Zielen: Eines seiner großen Bestrebungen ist es, Weinberge von Barolo in einem der am besten geeigneten Gebiete der Langhe zu erwerben. hat sich seit Put auf den Markt zum ersten Mal in diesem Jahr ein Barbera und Nebbiolo in Fässern gealtert, nicht die Aufmerksamkeit für den Dolcetto di Diano, historisches Produkt des Unternehmens zu senken. Das konstante Wachstum dieses Weinguts wird durch den Übergang von 3.000 Flaschen, die 1988 hergestellt wurden, auf derzeit 20.000 Flaschen bestätigt: Es handelt sich hauptsächlich um Dolcetto auf einem 4 Hektar großen Grundstück sowie einer kleinen Menge Nebbiolo und Barbera. Die beiden Dolcetto CRU offenbaren beide zu überzeugen, auch im Jahr ’91, mit einer besonderen Auszeichnung für Montagrillo aus Aromen von schwarzen Kirschen und roten Früchten unterstützt durch gute Säuren, extraktreich und Alkoholgehalt, mit einem angenehmen eindringende endgültiger Geschmack von Lakritz. Interessant schon seit ihrer ersten Ausgabe sind die beiden in Fässern Weine. Barbera Valletta erhält aus dem Boden einen Teil der typischen Eigenschaften von Dolcetto: intensive Farbe, fruchtige Aromen, großer Körper; es bedarf weiterer Verfeinerung, um die Vanille-Noten des Holzes mit der für die Rebsorte typischen kräftigen Säure und dem Reichtum der Extrakte in Einklang zu bringen; Es ist ein Wein, der Claudio Alario sicherlich sehr befriedigen wird. Überzeugend auch Nebbiolo Cascinotto (die nur in den besten Jahrgängen produziert werden), wobei die Dosierung des neuen Holzes erscheint in Bezug auf Düfte und de Wein Struktur zu gut ausgewogen.

Die Wahl, Wein herzustellen, abzufüllen, zu etikettieren und den Wein zu verkaufen, der im schönen Familienunternehmen in diesen vier Hektar großen Weinbergen in der Ortschaft Diano d’Alba hergestellt wurde, erwies sich für Claudio Alario als sehr erratene Wahl. Die Familientradition, wie es in der Langa häufig vorkommt, wollte, dass die Trauben verkauft und der kleine Wein in großen Mengen verkauft wird. auch weil die gemischte Wirtschaft eines typischen Langhe-Hofes (Züchtung, Anbau von Weinbergen und Getreide) wenig Raum für die Pflege des Kellers lässt. Claudio entschied sich stattdessen für einen Qualitätssprung, indem er zwischen den Reihen arbeitete, die Erträge senkte und dann die modernsten Techniken wie die Temperaturregelung im Keller anwendete. Das Ergebnis ist für alle sichtbar: Dolcetto und Nebbiolo sind ausgezeichnete Getränke und punkten hoch. In diesem Jahr bestätigen wir das Glas erneut mit Dolcetto Costa Fiore ’88, einem sehr interessanten Wein mit leichten, aber starken Aromen und einem weichen und samtigen Geschmack. Ein weiteres Glas mit Nebbiolo delle Langhe Cascinotto: ein frischer und runder Wein, leicht zu trinken und von ausgezeichnetem Genuss. Berichterstattung an Dolcetto Montagrillo, vielleicht immer noch zu dünn und anonym. Eine Punktzahl, die noch zu geizig ist, die aber sicherlich steigen wird, wenn das Unternehmen die Beharrlichkeit hat, auf diesem Weg zu bestehen.