Dolcetto di Diano d’Alba DOCG Sorì Costa Fiore

Scheda Tecnica

DENOMINAZIONE Dolcetto di Diano d’Alba D.O.C.G.
VIGNETO Sorì Costa Fiore

Dati tecnici

Area di produzione Diano d’Alba (CN)
Vitigno Dolcetto 100%
Età dei vigneti 50 anni
Sistema di allevamento Guyot
Densità 4000-5000 ceppi a ettaro (Ha)
Vendemmia metà Settembre
Resa media di uva per ettaro (Ha) 60 ql
Vinificazione in rosso con rotofermentatori termocondizionati
Affinamento un anno in acciaio inox

Dati analitici

Gradazione alcolica 14.50 % vol.
Zuccheri 2.50 g/l
Acidità totale 5.70
PH 3.40

Caratteristiche organolettiche

Colore rosso rubino con riflessi violacei
Profumo caratteristico, pieno, intenso di frutta matura con note esotiche
Sapore secco, caldo, morbido, giustamente tannico con fluidità serica
Temperatura (°) di servizio 16-18°

 

Categoria: Product ID: 406

Descrizione

Il Nostro Dolcetto Costa Fiore proviene da un vigneto impiantato circa 50 anni fa. La sua esposizione è a sudovest: in questo modo l’uva può raggiungere
un’ottima maturazione. La struttura geologica del terreno, che è di origine miocenica, si presenta ricca si marne bianche, dove la vite trova il suo habitat
naturale. La resa dell’uva è molto bassa (circa 50ql\Ha) e questo consente una lunga durata del vino.

Il vino è di color rosso rubino intenso con riflessi violacei; all’olfatto regala ampi sentori di frutta matura accompagnati da note esotiche ; mentre in bocca rivela un sapore ricco e consistente arricchito dallo sviluppo di tannini dolci che regalano fluidità serica. Questo vino era già apprezzato più di un secolo e mezzo fà: intorno alla metà dell ‘ 800 dal Re Vittorio Emanuele II.

Informazioni aggiuntive

Vitigno

Premi

VinoPremio Ricevuto - PunteggioAnno PremioRiconoscimento - ConcorsoNota
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2017 "Sorì Costa Fiore" 87 bronze medal 2019Decanter World Wine Awards
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1988 "Sorì Costa Fiore" 1990Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1989 "Sorì Costa Fiore" 1991Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1990 "Sorì Costa Fiore" 1992Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1991 "Sorì Costa Fiore" 1993Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1993 "Sorì Costa Fiore" 1995Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1994 "Sorì Costa Fiore" 1996Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1995 "Sorì Costa Fiore" 1997Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1996 "Sorì Costa Fiore" 1998Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1997 "Sorì Costa Fiore" 1999Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1998 "Sorì Costa Fiore" 2000Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1999 "Sorì Costa Fiore" 2001Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2000 "Sorì Costa Fiore" 2002Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2001 "Sorì Costa Fiore" 2003Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2002 "Sorì Costa Fiore" 2004Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2003 "Sorì Costa Fiore" 2005Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2004 "Sorì Costa Fiore" 2006Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2005 "Sorì Costa Fiore" 2007Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2006 "Sorì Costa Fiore" 2008Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2007 "Sorì Costa Fiore" 2009Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2008 "Sorì Costa Fiore" 2010Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2010 "Sorì Costa Fiore" 2012Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG2013 "Sorì Costa Fiore" 2015Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2014 "Sorì Costa Fiore" 2016Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2015 "Sorì Costa Fiore" 2017Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2016 "Sorì Costa Fiore" 2018Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2017 "Sorì Costa Fiore" 2019Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2018 "Sorì Costa Fiore" 2020Gambero Rosso
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2012 "Sorì Costa Fiore" SILVER MEDAL2014Los Angeles Internetional Wine Spirits Awards
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2015 "Sorì Costa Fiore" BRONZE MEDAL2018Los Angeles Internetional Wine Spirits Awards
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2017 "Sorì Costa Fiore" 94 GOLD MEDAL2019Los Angeles Internetional Wine Spirits Awards
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1997 "Sorì Costa Fiore" 882000Robert Parker
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1999 "Sorì Costa Fiore" 912001Robert Parker
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2000 "Sorì Costa Fiore" 862002Robert Parker
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2003 "Sorì Costa Fiore" 892005Robert Parker
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2007 "Sorì Costa Fiore" 902009Robert Parker
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2011 "Sorì Costa Fiore" 882013Robert Parker
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1997 "Sorì Costa Fiore" 88 1999I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 1997 "Sorì Costa Fiore" 91 2000I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2000 "Sorì Costa Fiore" 87 2002I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2001 "Sorì Costa Fiore" 89 2003I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2002 "Sorì Costa Fiore" 86 2004I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2003 "Sorì Costa Fiore" 89 2005I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2005 "Sorì Costa Fiore" 89 2007I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOC 2006 "Sorì Costa Fiore" 91 2008I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2008 "Sorì Costa Fiore" 88 2010I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2011 "Sorì Costa Fiore" 89 2013I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG2012 "Sorì Costa Fiore" 2014I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG2013 "Sorì Costa Fiore" 88 2015I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2014 "Sorì Costa Fiore" 88 2016I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2015 "Sorì Costa Fiore" 88 2017I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2016 "Sorì Costa Fiore" 88 2018I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2017 "Sorì Costa Fiore" 91 2019I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2018 "Sorì Costa Fiore" 90 2020I vini di Veronelli
Dolcetto di Diano d'Alba DOCG 2018 "Sorì Costa Fiore" 2020Vini buoni d'Italia

Decanter 2019 DWWA Certificate Best In Show

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